從6月1日起，最新修訂的《白酒工業術語》及《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標準將正式實施。該標準要求白酒的主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷，即便生產工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。

據介紹，過去為保證白酒的香氣和口感，企業可以通過添加食品添加劑進行修飾。而新國標則明確，白酒不得使用食品添加劑。同時，將所有添加食品添加劑的調香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區分開來。

央視財經記者調查時發現，目前市面上添加食用香料的白酒大多是價格低于30元的簡易瓶裝白酒。數據顯示：截至5月9日，2022年我國新增白酒相關企業3000多家，同比減少為46.3%。業內人士認為，白酒新國標的實施，還將提高白酒行業門檻。